産地・鮮度にこだわった魚介に、
ひと手間かけた江戸前。
食材を保存するための「仕事」から、
魚介のおいしさを引き出すための「技」へ…
昔ながらの伝統を守りつつも
新しい時代の寿司をお楽しみください。
寿司
職人が一貫のにぎりに思いを込め、
魚を酢や昆布で、締めたり漬けたりあぶったり…。
カウンターでは、一貫一貫お客様との空間を楽しみながらお出しします。
- 本日のおすすめ寿司（１２貫）・・・ 6,500円
- おまかせコース・・・・・・・・・・ 8,800円、11,000円、13,200円
- 握り寿司・・・・・・・・・・・・・ 3,000円より
- ばらちらし・・・・・・・・・・・・ 4,500円より
- 巻物各種・・・・・・・・・・・・ （1本）330円より
お料理
旬の素材をおしげもなく使った辰寿しの酒肴と料理。
毎日替わる「今日のおすすめ品」の中から
選んで頂き、本格晒割烹の醍醐味を盃を傾けながら味わい下さい。
- お造り各種
- 焼物各種
- 煮物各種
- 揚物各種
- 酢物各種
- 鍋各種
コース料理
お酒もつまみもお寿司も楽しみたい方には”おまかせコース”
ご会食などお食事のお席には”寿司懐石”
ご会合やご宴会などの酒席には”会席料理”
また、季節限定の”かも鍋コース”や”ふぐコース”など
いずれも厳選した旬の素材を生かした辰寿しならではの献立をご用意しております。
祝事・仏事・ご会食など、幅広くご利用ください。
- おまかせコース・・・・・・・・・8,800円、11,000円、13,200円
- 寿司懐石・・・・・・・・・・・・8,800円、11,000円、13,200円
- 会席料理・・・・・・・・・・・・6,600円、8,800円、11,000円
- かも鍋コース（１１月〜３月）・・7,700円、9,900円、13,200円
- ふぐコース（１１月〜３月）・・・8,800円、11,000円、13,200円
お酒
日本酒・焼酎はそれぞれ銘酒を取り揃えています。
酒処山形の地酒をお楽しみください。
接待やお食事会に
ゆったりお寛ぎいただける
お座敷もございます。
二階座敷は３０名様までご利用いただけます。
落ち着いた雰囲気の離れ座敷（二室）もございます。
仏事・祝事・ご会食など、幅広くご利用ください。
カウンター ・・・８名様
小上がり ・・・・１２名様
その他、個室が2室(〜18名、〜6名)ございます。(現在、離れは改装中の為、ご利用頂けません)
また、テーブル・椅子でのご利用もできますので、
詳しくは、お問い合わせください。
